Crostate di pesche piatte
Degustazione di sapori estivi
30 min
4 porzioni
Difficoltà
Attrezzatura: Stampi per crostatine
Ingredienti per 4 persone
Pasta
3 Ondine pesche piatte
Polvere di mandorle
1 uovo
1 cucchiaio di miele colato
Istruzioni
1. Preriscaldare il forno a 180° C.
2. Disporre la pasta frolla negli stampi per tartellette.
3. Lavare e asciugare le pesche Ondine piatte. Tagliatele in due, togliete il nocciolo e tagliatele a fettine sottili.
4. Spolverate il fondo delle tartellette con la polvere di mandorle.
5. Sistemate le fettine di Ondine pesche piatte negli stampi.
6. Sbattete l'uovo con il cucchiaio di miele e versate una cucchiaiata di composto su ogni tartelletta.
7. Infornate per circa 20 minuti, osservando l'evoluzione delle tartellette. Le tartellette devono essere dorate.
Consiglio: se servite le tartellette a tavola, potete accompagnarle con panna montata e con una foglia di menta per una squisita decorazione...
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