Pan plano de nectarina con ricotta y miel
Pan plano de nectarina con ricotta y miel
Perfecto para el desayuno, el brunch o un tentempié ligero
10 min
Para 2 personas
Dificultad
Ingredientes para 2 personas
1-2 Ondine Nectarinas planas
4 rebanadas de pan de masa madre (o su pan preferido)
200 gramos de queso ricotta
50 gramos de nueces naturales
2 cucharadas de miel
Unas gotas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta para sazonar
Instrucciones
1. Lavar y secar las nectarinas planas Ondine y cortarlas en rodajas finas.
2. 2. Tostar las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes.
3. Sazonar el queso ricotta con un poco de sal y pimienta.
4. Extender una capa generosa de ricotta sobre cada tostada y montar las nectarinas encima.
5. A continuación, rociar todo con un poco de miel y espolvorear las nueces picadas sobre el pan y añadir unas gotas de aceite de oliva.
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