Flach Nektarinen auf Brot mit Ricotta und Honig
Flach Nektarinen auf Brot mit Ricotta und Honig
Perfekt für Frühstück, Brunch oder einen leichten Snack
10 min
Für 2 Personen
Schwierigkeit
Zutaten für 2 Personen
1-2 Ondine Flache Nektarinen
4 Scheiben Sauerteigbrot (oder Ihr Lieblingsbrot)
200 Gramm Ricotta-Käse
50 Gramm natürliche Nüsse
2 Esslöffel Honig
Ein paar Tropfen natives Olivenöl extra
Salz und Pfeffer zum Würzen
Anweisungen
1. Die flachen Nektarinen Ondine waschen und abtrocknen, dann in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Brotscheiben goldgelb und knusprig rösten.
3. Den Ricotta-Käse mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
4. Eine großzügige Schicht Ricotta auf jeden Toast streichen und die Nektarinen darauf anordnen.
5. Anschließend etwas Honig über alles träufeln und die gehackten Nüsse auf das Brot streuen und ein paar Tropfen Olivenöl dazugeben.
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